Mangez de

la Viande

Nous proposons dans notre réseau de boucheries des viandes d'élevage Suisse.

022 552 08 00

Label de qualité

L'agriculture biologique, qui est régie par des normes gouvernementales strictes, exige que les produits portant le label biologique soient produits sans l'utilisation de pesticides toxiques et persistants et d'engrais azotés de synthèse, d'antibiotiques, d'hormones de synthèse, de génie génétique ou d'autres pratiques exclues, de boues d'épuration ou d'irradiation.

Elevage

Le système de production animale peut être largement classé comme traditionnel, conventionnel et biologique avec leurs caractéristiques distinctes.

Ferme organique

Les pratiques d'agriculture biologique réduisent la pollution, conservent l'eau, réduisent l'érosion des sols, augmentent la fertilité des sols et utilisent moins d'énergie, sont également meilleures pour les oiseaux

Culture durable

Les aliments biologiques contiennent souvent des nutriments plus bénéfiques, tels que les antioxydants, que leurs homologues cultivés de manière conventionnelle et les personnes allergiques aux aliments

COUPE AU COUTEAU

Tartare de boeuf

Notre tartare de boeuf est coupé au couteau, la recette est simple : 200 gr de filet de boeuf, assaisonnement sel, poivre, 2 à 3 giclés de Tabasco, 2 bonnes cuillères à soupe de ketchup, une poignée de cornichons et de persil hachés, un demi-oignon finement émincé et un bouchon de cognac. Pour lier le tout, vous pouvez ajouter un jaune d'oeuf.

A déguster avec des toast et du beurre.

Temps de préparation : 7 min.